单选题 茶艺师在导购推销时,有效争取顾客,要做到()。
A、顾客进门时介绍自己的姓名和职务
B、顾客进门时,尽快介绍茶商品和服务
C、嘴勤,即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解
D、观察顾客的反应,揣摩其心理活动
单选题 喝茶与品茶主要的不同是()。
A、大杯与小杯喝茶
B、大瓷壶与小品紫砂壶泡茶
C、两者的目的不同,喝茶为了解渴,品茶重在意境,在欣赏
D、喝茶的冲泡不用讲究,品茶则要按规范冲泡
单选题 红茶属于()。其叶色深红,茶汤呈朱红色。
A、半发酵茶类
B、轻发酵茶类
C、重发酵茶类
D、全发酵茶类
单选题 茶艺服务中与品茶客人交流时要()。
A、说话缓慢
B、有问必答
C、简单明了
D、热情友好
单选题 玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶高冲注水,使茶杯中茶叶上下翻滚,有助于茶叶()。
A、达到浓度
B、快发香气
C、内含物质浸出
D、保持成份
单选题 福建工夫茶冲泡时,淋壶是用开水在壶身外均匀淋上沸水,可以()。
A、保持壶内温度
B、使茶叶快速浸出
C、避免紫砂壶内热气快速散失
D、保持紫砂壶内香气不散失
单选题 茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过()时,就会加速茶叶的变质。
单选题 面对下列()情况时,茶艺师一般不与顾客行握手礼。
A、初次来馆的顾客
B、熟人之间
C、对方首先伸出手
D、同行为切磋交流技艺而来时