单选题蛋白质组成中不含下列哪种氨基酸

A、色氨酸

B、甲硫氨酸

C、胱氨酸

D、瓜氨酸

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单选题氨基酸在等电点溶液中，以下列哪个形式存在

A、非极性分子

B、疏水分子

C、两性离子

D、阳离子

单选题组成蛋白质的氨基酸的结构特点是

A、均有极性侧链

B、其构型除甘氨酸外均为L型

C、均为L型

D、能起双缩脲反应

单选题蛋白质变性是由于

A、氨基酸的组成改变

B、氨基酸的排列顺序改变

C、肽键的断裂

D、蛋白质空间结构被破坏

单选题在生理pH情况下，下列氨基酸中带负电荷的是

A、脯氨酸

B、赖氨酸

C、组氨酸

D、谷氨酸

单选题测定某一蛋白质样品的氮含量为2.0g，该样品中约含蛋白质

A、11g

B、12.5g

C、13g

D、14g

单选题蛋白质在酶的作用下可完全水解成

A、氨基酸

B、多肽

C、氨基酸与多肽

D、蛋白质

单选题天然蛋白质中有遗传密码的氨基酸有

A、16种

B、20种

C、22种

D、64种

单选题蛋白质的基本组成单位是

A、L-α-氨基酸

B、L-β-氨基酸

C、D-α-氨基酸

D、D-β-氨基酸