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单选题 原子吸收分光光度测锌含量时,鸡肉样品原子化以后,所测吸收值与锌量成( ),与标准系列比较定量。
单选题 食品中霉菌菌落计算结果的表示,当菌落数大于或等于100时,用( )表示检测结果。
单选题 霉菌测定所用的孟加拉红培养基,倾注平板前,需要用少量的乙醇溶解( )加入到溶化的培养基中。
单选题 测定食品中霉菌总数,进行样品稀释时,取1mL 1:10样品匀液注入含有( )无菌稀释液的试管中,在旋涡混合器上混匀,制成1:100的样品匀液。
单选题 霉菌测定所用的马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基灭菌条件为( )。
单选题 霉菌和酵母菌计数检验进行菌落培养时,平板应( )放。
单选题 霉菌测定所用的马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基,制备时需要用( )溶解氯霉素加入到培养基中。
单选题 原子吸收法测钙时,准确称取0.1248 g( ),其纯度大于99.99%,在105℃-110℃烘干2h,加20mL水及3mL 0.5 mol/L盐酸溶解,移入500mL容量瓶中,加水稀释至刻度。