单选题 原子吸收法测钙时，准确称取0.1248 g（ ），其纯度大于99.99%，在105℃-110℃烘干2h，加20mL水及3mL 0.5 mol/L盐酸溶解，移入500mL容量瓶中，加水稀释至刻度。

单选题 原子吸收分光光度测锌含量时，鸡肉样品原子化以后，所测吸收值与锌量成（ ），与标准系列比较定量。

单选题 郝氏计数法测定番茄酱罐头的霉菌总数，应按显微镜的放大率调节标准视野，使标准视野的直径为（ ）mm。

单选题 霉菌和酵母菌计数检验进行菌落培养时，平板应（ ）放。

单选题 霉菌测定所用的孟加拉红培养基，倾注平板前，需要用少量的乙醇溶解（ ）加入到溶化的培养基中。

单选题 霉菌测定所用的马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基灭菌条件为（ ）。

单选题 食品中霉菌菌落计算结果的表示，当菌落数大于或等于100时，用（ ）表示检测结果。

单选题 测定食品中霉菌总数，进行样品稀释时，取1mL 1：10样品匀液注入含有（ ）无菌稀释液的试管中，在旋涡混合器上混匀，制成1：100的样品匀液。

单选题 霉菌测定所用的马铃薯-葡萄糖-琼脂培养基，制备时需要用（ ）溶解氯霉素加入到培养基中。