单选题 酶的提取是（ ）的技术过程。
A、从含酶物料中分离获得所需酶
B、从含酶溶液中分离获得所需酶
C、使胞内酶从含酶物料中充分溶解到溶剂或者溶液中
D、使酶从含酶物料中充分溶解到溶剂或者溶液中
单选题 下列属于习惯命名法中根据作用底物命名的酶是( )。
单选题 关于酶分子修饰，下列说法不正确的是（ ）。
A、提高酶的活力
B、增强酶的稳定性
C、降低或消除酶的抗原性
D、提高酶的产量
单选题 酶固定化后酶的稳定性与游离酶相比，会产生怎样的变化（ ）。
单选题 已知某个酶的系统编号为EC 1.1.1.2，则可推测该酶属于( )。
A、氧化还原酶
B、水解酶
C、转移酶
D、异构酶
单选题 世界上第一种用于工业化生产的固定化酶是( )。
A、葡萄糖异构酶
B、氨基酰化酶
C、过氧化物酶
D、脲酶
单选题 某酶四种底物的Km如下,与酶亲和力最大的底物是（ ）。
A、$$2.5×10^{-2}$$
B、$$4.4×10^{-1}$$
C、$$8.8×10^{-2}$$
D、$$5.0×10^{-6}$$
单选题 必需水是指( )。
A、维持酶催化反应速度所必需的水量
B、维持酶分子完整的空间构象所必需的最低水量
C、与酶分子紧密结合的水量
D、酶催化反应速度达到最大时所需的水量
2026-06-23
共97道
