单选题 服务员在引领客人时,( )的做法是对的。

A、 迎客走在后,送客走在前
B、 遇拐弯处提醒客人,但不能停留
C、 遇台阶处必须要搀扶客人
D、 迎客走在前,送客走在后,遇拐弯或台阶处应示意客人
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相关试题

单选题 餐厅做好客人数量和菜品服务数量的( ),就能较精确地预测每日的营业量。

A、预算
B、猜测
C、相同
D、统计

单选题 竭诚为客人服务,就要使到餐厅用餐的客人( )。

A、有宾至如归之感
B、有被冷落之感
C、有被欺骗之感
D、有家长照顾孩子般的呵护之感

单选题 餐厅服务员使用各种机器设备时规范操作的要求是( )。

A、可带电作业
B、工作中发现隐患及时报告
C、无须批准可直接启动各种设备
D、发现可疑情况自己处理

单选题 横越线路或道口时,注意瞭望(C )。

A、车辆
B、机车
C、机车、车辆
D、前方

单选题 客人要求餐厅代为保管没有喝完的酒品时,服务员应根据酒的种类和客人的( )酌情处理。

A、饮酒量
B、消费能力
C、具体情况
D、工作情况

单选题 服务员上岗着装的要求是:服装平整,纽扣系齐,不得卷裤脚,( )。

A、不准穿背心、短裤
B、不准穿布鞋
C、不准穿皮鞋
D、不准系领结

单选题 服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生,打开香槟酒后,要选用( )擦拭瓶口

A、湿巾
B、酒精棉
C、餐巾纸
D、干净的布巾

单选题 对于微笑服务的意义错误的选项是( )。

A、爱岗敬业的表现
B、可以促进企业的效益
C、一种无声的礼貌语言
D、服务员赚取小费的最佳方式