单选题 咖啡是怎样被发现的,错误的是( )

A、 观察到羊吃了一种红色果实后显得兴奋
B、 一段富有浪漫色彩的感情故事
C、 生病的人随便吃了一种果实便恢复了精神
D、 犯罪教徒将果实加水熬煮,散发香味,喝下去便没有疲惫感
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相关试题

单选题 食品安全工作的重点( )

A、环境整洁
B、装修好看
C、礼貌
D、品种多

单选题 确保食品安全的关键因素错误的是( )

A、避免人与食品,食品与食品,物与食品的交叉接触污染
B、门店内所有餐具、器具、设备等执行标准化的清洁和消毒
C、要洗手后去接触可食用的食品.
D、正确的收货操作,确保食品存放的温度适当并将温度记录在正确的记录表上

单选题 凯易牌含氯消毒粉的配置浓度是( )

A、1包兑水9.5ml水配制成100ppm浓度的消毒水
B、1包兑水9.5ml水配制成10ppm浓度的消毒水
C、1包兑水9.5L水配制成10ppm浓度的消毒水
D、1包兑水9.5L水配制成100ppm浓度的消毒水

单选题 巴黎最早,也最著名的普罗克著咖啡馆,开设于多少年?( )

A、1789年
B、1956年
C、1689年
D、1588年

单选题 中国云南种植的咖啡豆的特点是( )。

A、橡胶味
B、酸味
C、泥土味
D、青草味

单选题 下列说法错误的是( )

A、消杀公司不专业,消杀药水、化学制剂会误入到食品区域,形成交叉感染
B、滥用食用色素和香精、防腐剂等添加剂,使食物的质量降低
C、做好食品安全工作,就完全消除了有害物质给入带来的威胁
D、将食品与有强烈味道的产品一起储存,会使食品变味

单选题 关于咖啡豆研磨机的工作原理,下列说法正确的是( )。

A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大,香气散失快.
B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小,香气散失慢.
C、锥体磨在工作时研磨时间短,散热快.
D、平行磨在工作时研磨时间长,散热快.

单选题 用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是( )。

A、以干布擦干下壶,然后才能开火烧水.
B、用木棒搅拌时,注意木棒不能碰到滤布.
C、用湿布擦拭下壶,冷却下壶,使咖啡液迅速回落至下壶.
D、制作完毕,将上壶前或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶.