单选题 根据季节特点,春茶炒青温度和炒青程度应( )。
A、 温度稍低,炒青程度略轻
B、 适当高温,炒青程度充足
C、 温度稍低,炒青程度充足
D、 低温闷炒,炒青程度稍轻
单选题 影响静电拣梗机拣梗质量的茶叶含水率,其最佳值为( )。
A、 12-15%
B、 6-9%
C、 6-7%
D、 10%
单选题 风选是关系到质量和制率的工序,风力的掌握不宜采用( )。
A、 三剖一清
B、 层层剥皮
C、 一剖三清
D、 重风二净
单选题 影响静电拣梗机拣梗质量的茶叶含水率,最不适宜的选项为( )。
A、 2-5%
B、 6-9%
C、 6-7%
D、 5%
单选题 影响静电拣梗机拣梗质量的茶叶含水率,其最佳值为( )。
A、 10-15%
B、 6-7%
C、 7-9%
D、 10%
单选题 根据季节特点,秋茶炒青温度和炒青程度应( )。
A、 温度稍低,炒青程度略轻
B、 适当高温,炒青程度充足
C、 温度稍低,炒青程度充足
D、 低温闷炒,炒青程度稍轻
单选题 下列( )一条属于茶叶加工员职业道德规范。
A、 热爱本职,精业勤业
B、 忠于职守,爱岗敬业
C、 热爱专业,忠于职守
D、 顾全大局,忠于职守
单选题 风选是关系到质量和制率的工序,风力的掌握不宜采用( )。
A、 一剖一清
B、 一剖三清
C、 层层剥皮
D、 重风一净