多选题 根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021),下列不能作为蔬菜、水果中测定联苯菊酯的检测方法是: ( )。

A、 《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》(G
B、 23200.113—2018)
C、 《食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 - 质谱法》(G
D、 23200.8—2016)
E、 《粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T 20770—2008)
F、 《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱- 串联质谱法》(GB/T 20769—2008)
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多选题 《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》 (GB 4789.7—2013)中规定,冷冻样品应在( )条件下解冻。

A、45℃以下不超过15min
B、2℃~5℃不超过18h
C、45℃水浴30min
D、7℃~10℃ 不超过24h

多选题 根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021),残留物含量以异构体含量之和表示的有:( )。

A、氯菊酯
B、氯氰菊酯
C、氟氯氰菊酯
D、氯氟氰菊酯

多选题 《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》 (GB 4789.15—2016)中规定,霉菌、酵母计数可使用的培养基为:( )。

A、孟加拉红琼脂
B、DG18
C、沙氏琼脂
D、马铃薯葡萄糖琼脂

多选题 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2022)中规定的可食部分是指食品原料经过机械手段,如( )去除非食用部分后,所得到的用于食用的部分。

A、肉去骨
B、鱼去刺
C、贝去壳
D、坚果去壳

多选题 《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》(GB/T 19857—2005)里面规定了哪几种检测方法?( )

A、高效液相色谱法
B、气相色谱法
C、液相色谱-串联质谱法
D、气相色谱-串联质谱法

多选题 根据《食品安全国家标准食品中铅的测定》(GB 5009.12—2023),测定铅时的试样消解方法有:( )。

A、干法灰化
B、湿法消解
C、微波消解
D、压力罐消解

多选题 以《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763— 2021)判定豇豆中阿维菌素残留,测定时可以采用的标准有:( )。

A、《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色 谱法》(G
B、23200.19—2016)
C、《食品安全国家标准食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》(G
D、23200.20—2016)
E、《动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T 21320—2007)
F、《蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法》(NY/T 1379—2007)

多选题 ( )项目在液相色谱-串联质谱测定时需要使用负离子模式。

A、采用《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T 20756—2006)测定氯霉素
B、采用《出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 1865—2016)测定氟苯尼考胺
C、采用《食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》(G
D、29690—2013)测定尼卡巴嗪
E、采用《出口动物源食品中利巴韦林残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 4519—2016)测定利巴韦林