多选题以《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763— 2021)判定豇豆中阿维菌素残留，测定时可以采用的标准有：( )。

A、《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》(G

B、 23200.19—2016)

C、《食品安全国家标准食品中阿维菌素残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》(G

D、 23200.20—2016)

E、《动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T 21320—2007)

F、《蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法》(NY/T 1379—2007)

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多选题《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2022)中规定的可食部分是指食品原料经过机械手段，如( )去除非食用部分后，所得到的用于食用的部分。

A、肉去骨

B、鱼去刺

C、贝去壳

D、坚果去壳

多选题《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)规定了( )内容。

A、食品中农药的最大残留限量

B、食品类别及测定部位

C、残留量不需限定的农药名单

D、豁免制定食品中最大残留限量标准的农药名单

多选题根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)，残留物含量以异构体含量之和表示的有：( )。

A、氯菊酯

B、氯氰菊酯

C、氟氯氰菊酯

D、氯氟氰菊酯

多选题 ( )项目在液相色谱-串联质谱测定时需要使用负离子模式。

A、采用《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB/T 20756—2006)测定氯霉素

B、采用《出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 1865—2016)测定氟苯尼考胺

C、采用《食品安全国家标准动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(G

D、29690—2013)测定尼卡巴嗪

E、采用《出口动物源食品中利巴韦林残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 4519—2016)测定利巴韦林

多选题根据《食品安全国家标准食品中铅的测定》(GB 5009.12—2023)，测定铅时的试样消解方法有：( )。

A、干法灰化

B、湿法消解

C、微波消解

D、压力罐消解

多选题《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》 (GB 4789.7—2013)中规定，冷冻样品应在( )条件下解冻。

A、45℃以下不超过15min

B、2℃~5℃不超过18h

C、45℃水浴30min

D、7℃~10℃ 不超过24h

多选题《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》 (GB 4789.15—2016)中规定，霉菌、酵母计数可使用的培养基为：( )。

A、孟加拉红琼脂

B、DG18

C、沙氏琼脂

D、马铃薯葡萄糖琼脂

多选题《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》(GB/T 19857—2005)里面规定了哪几种检测方法?( )

A、高效液相色谱法

B、气相色谱法

C、液相色谱-串联质谱法

D、气相色谱-串联质谱法