单选题 餐中清单包括上餐时和( )

A、 迎客时
B、 巡台时
C、 撤台时
D、 送客时
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单选题 堂内顾客入座( )以上没有空位的时候开始排队预点工作

A、50%
B、70%
C、80%
D、100%

单选题 当戴口罩微笑时,妆容的要求是( )

A、头发利索, 淡妆妆容(女)
B、素颜即可
C、留些碎发
D、看心情打理

单选题 当顾客进店后 第一时间将顾客引领到( )

A、人气区
B、后区
C、中间区

单选题 门神距离顾客( )米的时候开始喊客

A、3
B、5
C、7
D、9

单选题 出现客诉的判定条件是?( )

A、顾客不高兴
B、顾客态度愤怒抱怨、发生事件的时间地点涉及的人和情形吻合
C、顾客觉得不受重视
D、顾客无理取闹

单选题 预点停止时机?( )

A、100%红屏,上餐时间大于标准出餐时间
B、上餐时间大于标准出餐时间
C、90%红屏,上餐时间大于标准出餐时间

单选题 在哪个时间点必须要有门神( )

A、11:30-13:30 17:30-19:00
B、10:00-14:00 16:00-20:00
C、不需要门神

单选题 当顾客人数大于( )人时 给顾客拿菜单询问顾客是否需要服务员点餐

A、2
B、3
C、4
D、5