单选题川菜烹饪注重祛湿散寒，常用辛温药材，其主要原因是四川地区:

A、气候寒冷干燥

B、气候潮湿,冬季阴冷

C、地势高寒

D、夏季炎热多雨

由4l***ha提供分享举报纠错

相关试题

单选题秋季养生强调甘润养肺，少辛增酸，其中少辛的原因是:

A、辛味发散,易耗伤肺气

B、辛味助热,易致上火

C、辛味伤阴,影响秋季收藏

D、辛味与秋季燥邪相合,加重干燥

单选题湖南地区潮湿之地的特点，形成了以什么为主的饮食习俗?

A、醋酸

B、咸鲜

C、香辣

D、清淡

单选题白果中的白果黄酮主要功效不包括:

A、促进发育,提高免疫力

B、美容养颜,抗衰老

C、清热解毒,利湿退黄

D、降胆固醇,软化血管

单选题八大菜系之首，被称为"官府菜"的是:

A、川菜

B、粤菜

C、鲁菜

D、苏菜

单选题冬季养生应特点中，宜选用的黑色食品主要作用是:

A、养心

B、健脾

C、补肾

D、润肺

单选题按照中医五色理论，下列哪项与肝相对应?

A、赤色

B、青色

C、黄色

D、白色

单选题气郁质的表现不包括:

A、喉部有堵塞感异物感

B、乳房及两胁部胀痛

C、畏寒怕冷,手脚冰凉

D、闷闷不乐,容易紧张

单选题下面哪个不属于粤菜的代表菜

A、白切鸡

B、潮式牛肉丸

C、太史五蛇羹

D、夫妻肺片