单选题下列哪种氨基酸无L-型与D-型氨基酸之分

A、丙氨酸

B、亮氨酸

C、甘氨酸

D、丝氨酸

E、缬氨酸

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单选题以下不是多肽链的结构特点的是

A、多肽链的一端为N-端

B、多肽链的主键是肽键

C、多肽链的一端为羧基末端

D、十肽以上者称为多肽

E、多肽链中的氨基酸依就完整

单选题含巯基的氨基酸是

A、甲硫氨酸

B、丝氨酸

C、半胱氨酸

D、脯氨酸

E、鸟氨酸

单选题 α-螺旋是蛋白质的哪级结构

A、一级

B、二级

C、三级

D、四级

E、基本结构

单选题在蛋白质样品中，每克氮相当于蛋白质的量是

A、1克

B、6.25克

C、16克

D、62.5克

E、0.625克

单选题蛋白质变性是由于

A、蛋白质空间构象的破坏

B、氨基酸组成的改变

C、肽键的断裂

D、蛋白质的水解

E、一级结构改变

单选题三聚氰胺分子中，能使蛋白质含量假性增高的元素是

A、氢

B、碳

C、氧

D、氮

E、硫

单选题以下属于生物大分子的是

A、蛋白质

B、葡萄糖

C、维生素

D、氨基酸

E、水

单选题天冬氨酸属于

A、非极性疏水性氨基酸

B、极性中性氨基酸

C、酸性氨基酸

D、碱性氨基酸

E、β-氨基酸