单选题 78.油发干货的关键在于（ ）。

单选题 8.以下关于鲈鱼的说法，不正确的是( )。

单选题 5.社会主义道德建设的基本要求是（ ）。

单选题 7.属于肉用鸭的是( )。

单选题 4.作为烹饪从业人员，要不断地积累知识，更新知识，满足原料、工艺、技术不断更新发展的需要，满足企业竞争、人才竞争的需要，具有接纳新事物，（ ）精神。

单选题 2.( )有范围上的有限性、内容上的稳定性和连续性、形式上的多样性等三个方面的特征。

单选题 6.以下关于梨的介绍，错误的是( )。

单选题 1.烹调师在职业工作中要注意人际关系，应该做到（ ）。

单选题 3.以下关于诚实守信的认识和判断中，正确的是（ ）。