单选题 以下( )烹饪方法更适合于烹饪蔬菜,以减少维生素的损失。

A、 长时间高温炒制
B、 生吃(对于可生食的蔬菜)
C、 长时间炖煮
D、 蒸制并尽快食用
下载APP答题
由4l***vu提供 分享 举报 纠错

相关试题

单选题 开展社区线下营养宣讲,为提升宣讲效果最有效的方式是()

A、全程念读理论条文
B、结合居民饮食误区互动答疑
C、只展示专业数据图表
D、缩短宣讲互动时间

单选题 营养师利用抖音、小红书等新媒体平台推送营养科普知识,属于()

A、人际传播
B、网络传播
C、群体传播
D、组织传播

单选题 以下内容中,不属于正规营养健康教育传播内容的是()

A、合理膳食搭配知识
B、科学三餐饮食习惯
C、夸大功效的保健品营销
D、营养素生理功能科普

单选题 下列常见食材中,胆固醇含量最低的是()

A、动物脑
B、鸡蛋白
C、动物肝脏
D、蟹黄

单选题 患有肥胖症的人群,最可能是以下哪种食物不宜过多摄入?()

A、高纤维食物
B、高蛋白食物
C、高脂肪食物
D、高钙食物

单选题 下列维生素中,缺乏后容易引发儿童佝偻病的是()

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素C
D、维生素K

单选题 开展全民营养健康教育的根本目的是()

A、提升居民健康素养,养成科学膳食习惯
B、推销保健产品
C、完成岗位工作指标
D、促进餐饮行业盈利

单选题 儿童出现味觉迟钝、异食癖、生长发育迟缓,最可能缺乏的营养素是()

A、
B、
C、
D、