单选题 肉类是属于：

单选题 那一种不是运输蛋白：

单选题 那一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素：

单选题 有关蛋白质的分类，何者错误：

单选题 那一种氨基酸，可间接的合成一种重要的神经传递物乙酸胆碱（Acetylcholine）：

单选题 下列何者不是蛋白质的功能：

单选题 那一种氨基酸，可用来形成甲状腺素（Thyroxine）及肾上腺素（Epinephrine）:

单选题 下列体液中，那一种不含蛋白质：

单选题 黏膜所分泌的黏液中的黏液素（Mucin）是属于那一种复合蛋白质：