判断题工业亚硝酸盐严禁用于食品加工。( )

A、正确

B、错误

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单选题我国食品行业的根本大法是（）

A、产品质量法

B、食品安全法

C、农产品质量安全法

D、商标法

单选题直接接触入口食品的人员健康检查周期是（）

A、每半年一次

B、每年一次

C、每两年一次

D、每季度一次

单选题进货查验记录保存期限不少于产品保质期满后（）

A、3 个月

B、6 个月

C、12 个月

D、24 个月

单选题食品从业人员健康证明有效期一般为（）

A、6 个月

B、1 年

C、2 年

D、长期有效

单选题 GB 14881-2013 是（）

A、食品添加剂使用标准

B、食品生产通用卫生规范

C、污染物限量标准

D、营养强化剂标准

单选题不得从事接触直接入口食品工作的疾病不包括（）

A、病毒性肝炎

B、普通感冒

C、伤寒

D、化脓性皮肤病

单选题食品生产许可标识是（）

A、QS

B、SC

C、GB

D、HACCP

单选题食品生产经营者是食品安全的（）

A、次要责任人

B、第一责任人

C、间接责任人

D、监督责任人