单选题 下列方法不属于差别检验方法是()。

A、 二三点检验
B、 排序法
C、 五中选二检验
D、 三点检验
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相关试题

单选题 评价食品的外观形状(如颜色、大小和形状,表面质地等)的感官是()。

A、视觉
B、嗅觉
C、味觉
D、触觉

单选题 描述性分析法对应的核心问题是()。

A、产品之间是否存在差别
B、喜爱哪种产品
C、对产品的喜爱程度如何
D、产品的某项感官特性如何

单选题 下述选项中不属于食感官特征的是( )。

A、外观
B、营养
C、口感
D、香气

单选题 消费者试验参加人数一般在()。

A、10-30
B、20-40
C、50-80
D、90-110

单选题 品尝食品时,舌尖区域对( )味道最敏感。

A、
B、
C、
D、

单选题 最容易产生感觉疲劳的是()。

A、视觉
B、味觉
C、嗅觉
D、触觉

单选题 食品感官评价中,( )感觉可以感受物质的辣味。

A、触觉
B、嗅觉
C、味觉
D、痛觉

单选题 下列选项中,( )不属于食品感官评价人员的筛选测试方法。

A、味觉灵敏度测试
B、视力测试
C、嗅觉灵敏度测试
D、食品嗜好性测试