单选题含必需脂肪酸较多的食用油是

A、牛油

B、猪油

C、羊油

D、棕榈油

E、豆油

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单选题维生素C摄入严重不足可引起

A、坏血病

B、脚气病

C、夜盲症

D、癞皮病

E、口角炎

单选题 1μg视黄醇活性当量相当于β-胡萝卜素

A、0.167μg

B、0.3μg

C、3.0μg

D、12.0μg

E、9.0μg

单选题 Bitot斑出现时应补充

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

E、维生素E

单选题深色蔬菜较浅色蔬菜富含:

A、碳水化合物

B、纤维素

C、胡萝卜素和VitC

D、无机盐

E、蛋白质

单选题下列食物中β-胡萝卜素含量较丰富的是

A、深绿色叶菜

B、瘦肉

C、动物肾脏

D、菜油

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单选题小麦胚富含的维生素是:

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、叶酸

E、维生素E

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A、钙

B、铁

C、镁

D、锌

E、碘

单选题可由胡萝卜素转变而成的维生素为:

A、维生素D

B、维生素K

C、维生素E

D、维生素A

E、维生素C