单选题
酶在催化反应中决定专一性的部分是( )。[厦门大学2014研]

A、

酶蛋白

B、

辅基或辅酶

C、

底物的解离程度

D、

B 族维生素

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单选题体内活性甲基供体是( )。[上海交通大学2017研]

A、 Ns-CH₃-FH4

B、 SAM

C、氨基甲酸

D、S- 腺苷同型半胱氨酸

E、氨基甲酰磷酸

单选题下列哪种化合物不是磷脂? ( ) [厦门大学2014研]

A、

脑磷脂

B、

醛缩磷脂

C、

神经鞘磷脂

D、

卵磷脂

单选题下列氨基酸中哪一种不具有旋光性? ( ) [暨南大学2019研]

A、

Leu

B、

Ala

C、

Gly

D、

Ser

单选题下列关于葡萄糖的陈述，正确的是( )。[厦门大学2014研]

A、由于葡萄糖分子中有醛基，所以它能与Schiff试剂起加成反应

B、醛式葡萄糖转变成环状后就失去了还原性

C、葡萄糖形成葡萄糖甲基苷后，仍然具有还原性

D、葡萄糖和甘露糖是差向异构体

单选题一个肽平面中，能自由旋转的价键有几个? ( ) [中山大学2019研]

A、

2

B、

3

C、

4

D、

5

E、 6

单选题下列哪种糖无还原性? ( ) [暨南大学2019研]

A、

麦芽糖

B、

蔗糖

C、

阿拉伯糖

D、

木糖

单选题磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的哪个部分? ( ) [暨南大学2019研]

A、

亲水尾部

B、

疏水头部

C、

极性头部

D、

非极性尾部

单选题下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转? ( ) [武汉大学2014研]

A、谷氨酸

B、亮氨酸

C、丙氨酸

D、甘氨酸

E、苯丙氨酸