单选题 布草报废的条件内容是(  )。

A、 由于某种原因布草损坏、无法修补
B、 变色
C、 有霉点
D、 长时间使用洗涤缩水变短
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单选题 自助餐厅的特点是(  )。

A、品种繁多,特殊佳肴
B、对客无须等候,价格便宜
C、对内节省人员,节省开支
D、自己动手,任意选菜

单选题 安保部的设施器材是(  )。

A、电视监控、安全报警装置、报警器、灭火器
B、灭火器、灭火毯
C、烟感器、热感器
D、微波报警器

单选题 饭店重要部位配置(  ),一旦发生盗窃、爆炸、抢劫,报警信号会立刻在保卫部的监控中心显示。

A、微波报警器
B、手动报警器
C、手压报警器
D、热感器

单选题 公寓饭店的特点是(  )。

A、备有生活用具
B、繁华市中心
C、方便日常生活和业务活动的设备设施
D、物业管理到位

单选题 前厅部是(  )。

A、营业部门
B、具有一定的经济功能
C、第一印象和衔接内外联系的岗位
D、衔接部门

单选题 客房盥洗空间功能主要设备是(  )。

A、浴缸、脸盆、恭桶
B、浴帘与浴衣
C、云台与毛巾
D、梳妆镜与吹风机

单选题 小型宴会厅的功能特点是(  )。

A、便于身份较高或保密性强的宴请
B、独立的房间,一个与外界隔绝的环境
C、面积不应小于20平方米
D、便于客人活动,便于服务员操作

单选题 关于宴会厅的功能特点说法正确的是(  )。

A、区别与影剧院
B、有小型舞台,能演出
C、面积大,多在100~500平方米之间
D、现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译