单选题 维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是:

A、 二硫键
B、 氢键
C、 磷酸二酯键
D、 肽键
E、 疏水键
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单选题 只有一种空间结构的氨基酸是:

A、甘氨酸
B、亮氨酸
C、半胱氨酸
D、赖氨酸
E、脯氨酸

单选题 下列氨基酸中属于碱性的是:

A、甘氨酸
B、鸟氨酸
C、组氨酸
D、谷氨酸
E、脯氨酸

单选题 组成蛋白质的基本单位是:

A、脂肪酸
B、甘油
C、氨基酸
D、核苷酸
E、葡萄糖

单选题 下面哪一种氨基酸是酸性的:

A、甘氨酸
B、鸟氨酸
C、组氨酸
D、谷氨酸
E、赖氨酸

单选题 构成蛋白质的天然氨基酸有:

A、10种
B、15种
C、20种
D、64种
E、300种

单选题 蛋白质的元素组成特点是:

A、含大量O
B、含P量约9-10%
C、含N量约16%
D、含大量C
E、含S多

单选题 连接氨基酸成肽的化学键为:

A、二硫键
B、氢键
C、磷酸二酯键
D、肽键
E、疏水键

单选题 测得一生物样品含N为2.0克,则该样品的蛋白质含量为:

A、12.5克
B、25克
C、32克
D、20克
E、32克