单选题 微生物最常用的计量单位是（ ）
A、毫米(mm)
B、微米(μm)
C、纳米(nm)
D、厘米(cm)
单选题 微生物五大类中，无细胞结构、专性活细胞寄生的微生物是（ ）
单选题 微生物的“五大共性”中不包括以下哪一项（ ）
A、体积小、面积大
B、吸收多、转化快
C、生长旺、繁殖快
D、分布稀、种类少
单选题 下列关于食品微生物的描述，正确的是（ ）
A、食品中所有微生物都应彻底杀灭
B、有益微生物和有害微生物在食品中往往同时存在
C、食品中不存在病毒
D、霉菌只对食品有害
单选题 首次用自制显微镜观察到“微小动物”并开启微生物学研究的科学家是（ ）
单选题 食品工业中常用于酸奶发酵生产的微生物是（ ）
单选题 下列微生物中，属于真核微生物的是（ ）
A、大肠杆菌
B、酿酒酵母
C、流感病毒
D、放线菌
单选题 巴斯德通过“鹅颈瓶实验”证明的学说是（ ）
A、微生物自然发生说
B、生物发生说(微生物来自微生物)
C、微生物致病说
D、发酵自生说
2026-06-29
共124道
