单选题下列氨基酸中,无L型或D型之分的是( )

A、谷氨酸

B、甘氨酸

C、半胱氨酸

D、赖氨酸

E、组氨酸

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单选题蛋白质变性后的主要表现是( )

A、分子量变小

B、粘度降低

C、溶解度降低

D、不易被蛋白酶水解

单选题对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是( )

A、氢键

B、盐键

C、酯键

D、疏水键

E、范德华力

单选题维系蛋白质一级结构的化学键是( )

A、氢键

B、盐键

C、疏水键

D、二硫键

E、肽键

单选题在天然蛋白质的组成中,不含有的氨基酸是( )。

A、精氨酸

B、瓜氨酸

C、半胱氨酸

D、脯氨酸

单选题组成人体蛋白质多肽链的基本单位是( )

A、L-α-氨基酸

B、D-α-氨基酸

C、L-β-氨基酸

D、D-β-氨基酸

单选题盐析法沉淀蛋白质的原理是( )

A、改变蛋白质的一级结构

B、使蛋白质变性,破坏空间结构

C、使蛋白质的等电位发生变化

D、中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜

单选题关于蛋白质二级结构的叙述,正确的是( )

A、氨基酸的排列顺序

B、每一氨基酸侧链的空间构象

C、局部主链的空间构象

D、亚基间相对的空间位置

E、每一原子的相对空间位置

单选题蛋白质变性是由于( )

A、蛋白质空间构象的破坏

B、氨基酸组成的改变

C、肽键的断裂

D、蛋白质的水解