单选题 2007U2-54 蛋白质一级结构是指
A、氨基酸的排列顺序
B、每一氨基酸侧链的空间结构
C、局部主链的空间结构
D、亚基间相对的空间位置
E、每一个原子的相对空间位置
单选题 2006U2-109 含巯基的氨基酸是
A、蛋氨酸
B、丝氨酸
C、半胱氨酸
D、脯氨酸
E、鸟氨酸
单选题 2003U1-141 亚基解聚时
A、一级结构破坏
B、二级结构破坏
C、三级结构破坏
D、四级结构破坏
E、空间结构破坏
单选题 2006U1-45 下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是
A、蛋白质变性时其一级结构不受影响
B、蛋白质变性时其理化性质发生变化
C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E、球蛋白变性后其水溶性降低
单选题 2023U1-34 蛋白质变性不会导致性质变化的是
A、生物学活性丧失
B、黏度增加
C、结晶能力消失
D、溶解度增加
E、易被蛋白酶水解
单选题 2001U1-85 维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是
A、盐键
B、疏水键
C、氢键
D、肽键
E、二硫键
单选题 2021U1-78 碱性氨基酸是
A、赖氨酸
B、色氨酸
C、丙氨酸
D、甘氨酸
E、亮氨酸
单选题 2010U4-135 天然蛋白质中不含有的氨基酸是
A、半胱氨酸
B、丝氨酸
C、蛋氨酸
D、脯氨酸
E、鸟氨酸
2026-06-22
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