单选题 乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(  ),容量110ml。

A、 60mm
B、 55 mm
C、 45 mm
D、 50 mm
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单选题 (  )茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A、汉代
B、元代
C、宋代
D、唐代

单选题 (  )饮用茶叶主要是散茶。

A、明代
B、宋代
C、唐代
D、汉代

单选题 宋代北苑贡茶的产地是当时的(  )。

A、福建崇安
B、福建建安
C、浙江湖州
D、安徽浮梁

单选题 用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水沏泡的是宋代(  )。

A、豆子茶
B、薄荷茶
C、葱头茶
D、黄豆茶

单选题 茶艺师职业道德的基本准则,就是指(  )。

A、遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B、精通业务,不断提高技能水平
C、努力钻研业务,追求经济效益第一
D、提高自身修养,实现自我提高

单选题 职业道德是(  )所应遵循的道德原则和规范的总和。

A、人们在家庭生活中
B、人们在职业工作和劳动中
C、人们在与人交往中
D、人们在消费领域中

单选题 下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是(  )。

A、有利于企业提高竞争力
B、有利于企业树品牌
C、树立企业信誉
D、提高技术水平

单选题 茶艺服务中与品茶客人交流时要(  )。

A、态度和蔼、热情友好
B、低声说话、缓慢和气
C、快速回答、简单明了
D、严肃认真、语气平和