多选题 下列哪些方法可用于检测食品中的病毒(如诺如病毒)?( )

A、 实时荧光RT-PCR
B、 平板计数法
C、 电子显微镜观察
D、 细胞培养法
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由4l***5d提供 分享 举报 纠错

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单选题 10-3样品稀释液1ml在VRBA平板上有100个典型和可疑菌落,挑取10个接种BGLB肉汤,证实6个为阳性。则样品大肠菌群数为( )

A、6.0×10³CFU/g(mL)
B、6.0×10⁴CFU/g(mL)
C、6.0×10⁵CFU/g(mL)
D、6.0×10⁶CFU/g(mL)

单选题 依据GB/T4789.2-2016,菌落数测定结果1:10(第一稀释度)菌落数分别为232,244;1:100(第二稀释度)菌落数分别为33,35,1:1000(第三稀释度)菌落数分别为10,12,空白对照都是0。结果菌落总数报告为( )CFU/g(mL)。

A、2473
B、2400
C、2500
D、2470

单选题 菌落总数的计算公式:N=ΣC/(n1+0.1n2)d其中n1是指( )。

A、第一个适宜稀释度平板上的菌落数
B、指常数2
C、适宜范围菌落数的第一稀释度(低)平板个数
D、稀释因子

单选题 金黄色葡萄球菌经革兰染色后呈( )

A、红色
B、黄色
C、绿色
D、紫色

单选题 高压蒸汽灭菌器使用的最适温度和时间是( )。

A、90℃,1h
B、110℃,15-30min
C、115℃,10-20min
D、121℃,15-30min

单选题 检测金黄色葡萄球菌所用的增菌液是( )

A、7.5%氯化钠肉汤
B、普通肉汤
C、蛋白胨水
D、TTB

单选题 大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)上的典型菌落形态是( )。

A、兰色,有α溶血环
B、兰色,有β溶血环
C、兰色,有γ溶血环
D、紫红色,有胆盐沉淀环

单选题 大肠菌群MPN计数初发酵试验所用培养基是( )。

A、月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤
B、缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水
C、改良EC肉汤
D、乳糖发酵管