单选题 信阳毛尖外形的品质特点是(  )。

A、 外形扁平光滑,形如“碗钉”
B、 条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C、 外形细、圆紧、直、光、多白毫
D、 外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光14.
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单选题 下列选项中,(  )不属于培养职业道德修养的主要途径。

A、努力提高自身技能
B、理论联系实际
C、努力做到“慎独”
D、检点自己的言行

单选题 (  )饮用茶叶主要是散茶。

A、宋代
B、明代
C、元代
D、唐代

单选题 (  )茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A、汉代
B、元代
C、宋代
D、唐代

单选题 钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到的接待品茶客人时须(  )

A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B、专门掌握本地茶品的沏泡方法
C、专门掌握茶艺表演方法
D、掌握保健茶和药用茶的沏泡方法

单选题 社会鼎盛是唐代(  )的主要原因。

A、饮茶盛行
B、斗茶盛行
C、习武盛行
D、煮茶盛行

单选题 茶艺服务中与品茶客人交流时要(  )

A、态度温和、说话缓慢
B、严肃认真、有问必答
C、快速问答、简单明了
D、语气平和、热情友好

单选题 宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为(  )。

A、《北苑别录》
B、《大观茶论》
C、《茶录》
D、《茶经》

单选题 清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是(  )品质特点。

A、信阳毛尖
B、西湖龙井
C、皖南屯绿
D、洞庭碧螺春