单选题 食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故是指（ ）。

单选题 以下描述符合食品生产员工个人卫生要求（ ）

单选题 参考（ ）的要求，在微生物监控计划中规定食品加工环境微生物监测指标和限值，并可结合GB 29921对相关产品类别规定的致病菌限量，定期开展环境中致病菌监测。

单选题 以下不属于生物污染的是（ ）。

单选题 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处（ ）有期徒刑，并处罚金。

单选题 （ ）是通过设置物理阻断如墙壁、卫生屏障、遮罩或独立房间等进行隔离。

单选题 以下哪些水质需要符合GB 5749规定的要求。（ ）

单选题 （ ）应当对其生产经营的农产品质量安全负责。

单选题 产品配料使用氢化和（或）部分氢化油脂的，在营养成分表中应标示（ ）的含量。