单选题 《中华人民共和国劳动法》规定，法定节假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之(      )的工资报酬。

单选题 中式烹调师不用变质的原料，是防止(      )的有效措施。

单选题 使用电磁灶注意的事项是(      )。

单选题 讲究公德要求从业人员做到公私分明，不损害(      )利益。

单选题 烹调加热时间长的菜肴的调色要(      )进行，以保证菜肴色泽的特色。

单选题 下列是用调料调配出菜肴主色的菜品是(      )。

单选题 下列适宜使用酱料浆的烹调方法是(      )。

单选题 积极进取是指不懈不怠，(      )，争取进步。

单选题 全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是(      )。