单选题 清香型白酒主体香成份是（）
A、乙酸乙酯
B、丁酸乙酯
C、乳酸乙酯
D、己酸乙酯
单选题 甲醇对人的视网膜神经系统有毒性，人体内积累10毫升即有失明的危险，（）毫升即能引起死亡。
单选题 优质的白酒原料，要求原粮水分在（）%以下。
单选题 茅台酒下、造沙收糟时尾酒用量占原料的（）
A、5-6%
B、4-5%
C、2-3%
D、1-2%
单选题 蒸粮计时从（）开始计算。
A、盖好锅盖
B、牛尾出汽
C、牛尾来水
D、天锅出汽
单选题 在GB2757《蒸馏酒与配制酒卫生标准》中，规定以谷类为原料生产的白酒甲醇含量应小于或等于（）克/100毫升。
A、0.05
B、0.03
C、0.04
D、0.06
2026-06-13
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