单选题 Mithridates 米塔拉达梯六世(公元前131~前63)可能是系统研究( )的第一人,因而被认为是( )创始人
A、人体试验
B、法医毒理学
C、人体毒物
D、临床毒理学
单选题 希波克拉底 (Hippocrates 公元前460~377) 他强调了( )的重要性,并认为过多过少的饮食同样有害,健康是体液平衡的结果,( )均能影响健康。
A、营养/饮食
B、天气、四季、动物、植物等环境因素
C、空气、水、土壤、气候等环境因素
D、运动饮食
单选题 管理毒理学主要任务是根据描述和机制毒理学的研究资料进行科学决策,协助政府部门制定( )并付诸实施,以确保化学物、药品、食品等进入市场足够安全,达到保护人民群众身心健康的目的。
A、遗传毒理学试验
B、相关法规条例和管理措施
C、流行病学调查
D、人体观察
单选题 公元前2650年所著的( )成为大多数中医药著作的基础。
A、《黄帝内经》
B、《皇帝内经》
C、《炎帝外经》
D、《皇帝外经》
单选题 神农被誉为( ),公元前2735年,编辑完成了40卷“本草”典籍,其中包括( )365种以及药物265种。
A、金属毒物、植物毒物、矿物毒物
B、中医、草药和农业之父
C、现代毒理学之父
D、有毒植物目录、有药用价值的植物
单选题 食品毒理学原是( )的一个组成部分。( )是现代食品毒理学的先驱和倡导者。
A、WTO、FAO 和 FDA
B、物理学和食品卫生学
C、药理学和食品工艺学
D、毒理学和食品卫生学
单选题 食品毒理学是研究( )的一门科学
A、食品中微生物毒素的产生机制,并确定这些物质的安全限量和评定食品安全性
B、食品中功能性成分作用机制从而保护人类健康
C、食品中多环芳烃毒作用机制及其防护措施
D、食品中的外源化学物的不良作用及机制,并确定其安全限量和评定食品安全性
单选题 机制毒理学关注的是( )
A、相关法规条例和管理措施
B、分子病理学
C、毒性鉴定
D、化学物对生物体产生毒作用的细胞、生化和分子机制