单选题 随着蒸馏时间的延长,其含量随之升高的是( ) 。
单选题 白酒在贮存过程中,造成主要酯类含量减少的原因是发生了 ( ) 反应。
单选题 、《中华人民共和国食品安全法》自( )起施行。
A、 2008.6.30
B、 2009.6.1
C、 2012.1.1
D、 2011.6.1
单选题 评酒时注入杯的酒液量为评酒杯的 ( )
A、1/2--2/3
B、1/3
C、满杯
D、1/4
单选题 目前公司水环境最大的污染源是( )
A、生活污水
B、包装车间的洗瓶水
C、设备冷却水
D、制酒车间的锅底水
单选题 第一届评酒会评选的四大国家名酒为贵州茅台酒、山西汾酒、陕西西凤酒和( )。
A、五粮液
B、剑南春
C、全兴大曲
D、泸州大曲
单选题 品评时要求酒样温度为( )。
A、11-20℃
B、21-30℃
C、31-40℃
D、15-20℃