单选题 使用冷冻库过程中如出现异常情况，应立即停止操作，并及时向（ ）报告处理。

单选题 冷冻库房宜安装氨气浓度报警仪并应由法定计量鉴定机构或厂家（ ）进行复检，确保安全有效。

单选题 职工食堂设备设施应按使用说明书要求定期清洁，必要时应（ ）。

单选题 食品原料验收入库前，针对抽样检测与农药残留的要求，下列说法正确的是（ ）。

单选题 职工食堂宜设置餐厨废弃物周转间，配置（ ）。

单选题 非食品处理区的更衣区设置应符合规范要求，下列说法正确的是（ ）。

单选题 液化石油气钢瓶残液应如何处理？（ ）

单选题 职工食堂专间内带反光罩的紫外线灯应悬挂于距离地面（ ）m以内高度。

单选题 职工食堂就餐区的空调、排风扇等设施或物品，应采取的管理措施是（ ）。