多选题烹调蔬菜时减少维生素损失的方法有（）

A、先洗后切

B、细火慢煮

C、急火快炒

D、控制油温

E、现做现吃

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多选题社区基本资料的收集方法

A、直接收集法

B、收集综合法

C、观察法

D、访谈法

多选题社区营养工作主要内容

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B、营养与疾病调查和信息收集

C、保健和营养干预

D、营养教育和咨询服务

多选题钙与维生素D缺乏症的主要原因是

A、是日光照射不足

B、膳食中缺少维生素D和钙等

C、日光照射过度V

D、膳食中缺少维生素A和钙等

多选题儿童肥胖率均普遍上升的原因有

A、有遗传因素

B、高能量高密度的食物

C、不健康不科学的饮食习惯

D、运动量减少

多选题人体有哪四种组织

A、上皮组织

B、肌肉组织

C、神经组织

D、结缔组织

多选题运动系统由哪几部分组成

A、骨骼

B、骨骼肌

C、神经元

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多选题呼吸系统的组成

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B、气管

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多选题婴幼儿和学龄前儿童缺锌的主要原因是

A、膳食摄入不平衡

B、动物性食物摄入偏少

C、有挑食偏食习惯

D、锌需要量高、腹泻、急性感染