单选题营养上重要的脂类主要有

A、固醇类

B、甘油三酯

C、磷脂

D、以上都是

E、以上都不是

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单选题下列营养素中属于生命物质基础的是

A、蛋白质

B、脂肪

C、碳水化合物

D、维生素

E、矿物质

单选题正常成人体内，蛋白质约占

A、16%~19%

B、26%~29%

C、6%~9%

D、36%~39%

E、46%~49%

单选题下列氨基酸必须由食物提供的是

A、丙氨酸

B、天门冬氨酸

C、谷氨酸

D、蛋氨酸

E、丝氨酸

单选题人体每天更新蛋白质的量为

A、3%

B、9%

C、16%

D、19%

E、26%

单选题蛋白质的生理功能是

A、是人体组织的构成成分

B、供给能量

C、构成体内各种重要的生理活性物质

D、以上都是

E、以上都不是

单选题下列属于必需氨基酸的是

A、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸

B、丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸

C、蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸

D、异亮氨酸、亮氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺

E、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

单选题营养素是指食物中所含的营养成分，下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是

A、维生素

B、蛋白质

C、无机盐

D、膳食纤维

E、微量元素

单选题关于蛋白质的特点，错误的是

A、是人体组织的构成成分

B、供给能量

C、由碳、氢、氧组成

D、构成体内各种重要的生理活性物质

E、体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中