单选题 一款预包装食品的标签上特别强调了“含有天然维生素C”,并且维生素C属于营养标签的标示范围。根据附录A.5.2的规定,关于其添加量或含量的标示,以下哪项是正确的?

A、 应在营养标签以外单独标示维生素C的添加量
B、 应按营养标签相关标准的规定进行标示
C、 可免于标示维生素C的添加量或含量
D、 必须用变动区间形式标示维生素C的含量
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由4l***g3提供 分享 举报 纠错

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单选题 某食品生产企业计划生产一款风味酱料,其配料中包含黄酒、酱油和香辛料(添加量为1.5%)。根据GB 7718-2025关于配料归类标示的规定,该产品配料表中哪些配料可以采用归类标示方式?

A、黄酒、酱油和香辛料均可归类标示
B、仅黄酒和酱油可归类标示
C、仅香辛料可归类标示
D、黄酒、酱油和香辛料均不可归类标示

单选题 根据GB 7718-2025,对于配料表中某些特定类别的配料,允许采用归类标示的方式。现有一款食品,其配料中包含了果葡糖浆、黄酒和添加量为1.8%的复合香辛料。以下关于其配料表标示方式的判断,哪一项是正确的?

A、果葡糖浆必须标示为“淀粉糖”,不能直接标示“果葡糖浆”
B、黄酒必须标示为“发酵酒”,不能直接标示“黄酒”
C、复合香辛料可以标示为“香辛料”或“复合香辛料”
D、以上三种配料都必须标示其具体通用名称,不能归类标示

单选题 某公司新研发了一款糖果,配料中包含了胶姆糖基础剂、食用酒精和食醋。根据GB 7718-2025关于配料归类标示的规定,在制作该产品标签的配料表时,以下哪种标示方案是完全符合规定的?

A、标示为:胶姆糖基础剂、食用酒精、食醋
B、标示为:胶基、酒精、醋
C、标示为:胶姆糖基础剂、蒸馏酒、食醋
D、标示为:胶基、食用酒精、食醋

单选题 根据GB 7718-2025附录D,当食品加工过程中可能因共用生产线而间接带入致敏物质时,以下哪种标示方式是适宜的?

A、在配料表中将可能带入的致敏物质名称加粗
B、在配料表临近位置标示“含有花生、大豆”
C、在配料表临近或其他位置标示“本生产线也加工含有……的食品”
D、在食品名称中明示可能含有的致敏物质

单选题 一款预包装食品的配料表中包含“葡萄糖浆”。根据GB 7718-2025附录D,关于“葡萄糖浆”的致敏物质标示,以下说法正确的是?

A、因为葡萄糖浆来源于谷物,所以必须在配料表中加粗标示
B、因为葡萄糖浆是谷物加工产品,所以可免于作为致敏物质标示
C、必须在配料表临近位置标示“含有谷物成分”
D、必须在标签上标示“本产品可能含有谷物”

单选题 一位食品标签审核员在审核一款复合调味料的配料表时,发现其中标示了“植物油(部分氢化)”、“淀粉”和“食用香精”。根据GB 7718-2025附录A中关于配料归类标示的规定,以下哪种说法是正确的?

A、“植物油(部分氢化)”的标示方式符合规定,因为经过氢化处理的植物油应标示为“氢化”或“部分氢化”
B、“淀粉”的标示方式不符合规定,因为所有淀粉都应标示具体种类
C、“食用香精”的标示方式不符合规定,因为必须标示为“食品用香精香料”
D、以上三种配料标示均不符合归类标示规定

单选题 某公司计划推出一款新型小包装巧克力棒,其包装物为长方体形,最大一个侧面的高度为5厘米,宽度为4厘米。根据GB 7718-2025,该包装的食品标签上,食品添加剂的标示方式可以如何简化?

A、可全部标示食品添加剂的功能类别名称及通用名称
B、可全部标示食品添加剂的功能类别名称及国际编码
C、可建立食品添加剂项一并标示
D、可豁免标示食品添加剂

单选题 某食品生产商使用一种配料,该配料是由大豆油经深度精炼工艺制成的精炼大豆油。根据GB 7718-2025关于致敏物质标示的规定,该配料在食品标签中应如何处理?

A、必须在配料表中使用加粗字体进行提示
B、必须在配料表临近位置专门标示提示信息
C、可免于作为致敏物质进行标示
D、必须在标签上标示“本产品可能含有大豆”