单选题刀具和砧板的管理要求包括哪些？

A、分色管理

B、定位存放

C、避免交叉污染

D、以上都是

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A、170

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单选题不得储存或使用的原物料包括？

A、假冒伪劣

B、非法走私

C、腐烂变质

D、以上都是

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A、150

B、170

C、180

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B、2个

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A、150

B、170

C、180

D、200