判断题 有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放。

单选题 食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的第（ ）位。

单选题 以下不属于肠道传染病的是（ ）。

单选题 大肠杆菌是一种（ ）。

单选题 真菌的种类很多，有（ ）万多种。

单选题 （ ）是微生物中体积最小的一类。

单选题 花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生（ ）。

单选题 天然放射性物质在自然界中分布很广，特别是（ ）对某些放射性核素有很强的富集作用。

单选题 最早为人类服务如制作腐乳、酱制品的霉菌，就是（ ）的一种。