单选题 油发粉丝的最佳油温应控制在(　　)左右。

单选题 树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能是(　　)的具体要求。

单选题 羊肉的纤维细嫩，尤以(　　)肉质最好。

单选题 预防苦杏仁中毒的最有效方法是(　　)，再敞锅煮。

单选题 火鸡的出肉率高达80%，瘦肉多，胸肌呈(　　)，肉质肥嫩味美。

单选题 畜禽类宰杀后，(　　)的肉最适合储存保管。

单选题 食物中毒的基本特征之一是潜伏期(　　)。

单选题 开拓创新要有(　　)意识和科学思维，同时要有坚定的信心和意志。

单选题 人们对某人某事的评论，称为(　　)。