单选题 调味面制品在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中所属食品类别为:( )

A、 方便米面制品
B、 糕点
C、 膨化食品
D、 其他
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单选题 《食品安全国家标准 食品中甲醇的测定》(GB 5009.266-2016)中,使用的气相色谱仪应配备以下哪种检测器?( )

A、ECD检测器
B、FID检测器
C、FPD检测器
D、TCD检测器

单选题 《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB2726-2016)标准适用于:( )。

A、肉类罐头
B、餐饮饭店自制卤菜
C、预包装的熟肉制品
D、农贸市场现场制作的香肠

单选题 “方法确认”是指对( )的验证。

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B、给定项目是否满足规定要求
C、规定要求是否满足预期用途
D、客观证据是否满足规定要求

单选题 二级分析实验室用水的电导率(25℃)应小于等于( )。

A、0.01ms/m
B、0.05ms/m
C、0.10ms/m
D、0.50ms/m

单选题 《GB 23350-2021 限制商品过度包装要求 食品和化妆品》的法律依据是:

A、食品安全法、
B、农产品质量法、
C、固体废物污染环境防治法、
D、化妆品监督管理条例

单选题 “预包装食品”的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是( )。

A、保质期和贮存条件
B、生产者的名称、地址、联系方式
C、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
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单选题 《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》(GB 5009.17-2021)测量总汞时,试样消解后需要在( )以下赶酸。

A、90℃
B、80℃
C、70℃
D、60℃

单选题 对某试样进行3次平行测定,其平均含量为1.3060。若真实值为1.3030,则(1.3060-1.3030)=0.0030是( )。

A、相对误差
B、相对偏差
C、绝对误差
D、绝对偏差