单选题低压动态煮沸强度（）

A、 5.5~8.5%

B、 5.0~8.0%

C、 4.0~5.0%

D、 6.0-9.0%

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单选题 15度辽宁雪花金典干啤（大米）定型冷麦汁浓度标准（）

A、14.7±0.2

B、14.7±0.3

C、14.7-15.0

D、14.8-15.0

单选题除尘压力控制标准为（）Mpa。

A、0.50-0.55

B、0.45-0.55

C、0.50-0.60

D、0.35-0.45

单选题 10度干啤清酒浓度内控标准为（）

A、10±0.3

B、10±0.2

C、≥0.2

D、≥0.3

单选题封罐压力（）MPa

A、0.06±0.02

B、0.04±0.02

C、0.05±0.02

D、0.08±0.02

单选题雪花系列清酒PH内控标准为( )。

A、4.00-4.40

B、3.90-4.50

C、4.20-4.60

D、4.00-4.50

单选题糊化升温速率为（）℃/min。

A、1.5±0.5

B、1.0±0.5

C、1.0-1.5

D、1.5-2.0

单选题糖化、糊化恒温温度偏差为（）℃。

A、±0.5

B、﹢1，-0.5

C、±1

D、﹢0.5，-1

单选题麦芽、大米投料量偏差为( )。

A、±0.2%

B、±0.3%

C、±0.4%

D、±0.5%