单选题 奥尔良中翅腌制时间不足,最明显的问题是( )

A、 偏干
B、 不入味
C、 偏油
D、 发黑
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C、3克/斤
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B、18-20克
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B、3个
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B、3瘦2油
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B、20-22克
C、22-25克
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A、一勺
B、7分汤勺半勺
C、半勺
D、不放

单选题 勒条、吊龙单串的标准重量是( )

A、15-18克
B、18-20克
C、20-22克
D、25克以上