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单选题 可使二硫键氧化断裂的试剂是( )
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单选题 利用蛋白质颗粒带电荷物质进行的操作技术有( )
电泳和薄层层析
超速离心和超滤
电泳和离子交换
亲合层析和免疫电泳
单选题 下列哪种蛋白质不含铁 ( )
细胞色素P450
细胞色素C
肌红蛋白
球蛋白
单选题 不含手性碳原子的氨基酸为 ( )
Trp
Phe
His
Gly
单选题 维持蛋白质二级结构的键主要是 ( )
肽键
氢键
二硫键
疏水键
单选题 植物和动物细胞贮脂的主要成分是( )
单选题 糖原中葡萄糖为( )
β-D-葡萄糖
α-D-葡萄糖
β-L-葡萄糖
α-L-葡萄糖
单选题 下列哪种化合物不参与由乙酰 CoA合成脂肪酸的反应 ( )
单选题 下列哪种酶在酵解和糖异生中均起作用 ( )
丙酮酸激酶
3-磷酸甘油醛脱氢酶
丙酮酸羧化酶
果糖-1,6—二磷酸酶