单选题 奶超高温巴氏消毒的目的之一是(  )。

A、 除去杂质
B、 杀灭致病菌
C、 杀灭乳酸菌
D、 杀灭所有微生物
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单选题 1970年美国进行导弹发射试验时,由于操作员对一个螺母少拧了半圈,导致发射失败。1980年“阿里安”火箭爆炸,是由于操作员不慎将一商标碰落,填塞了燃烧室喷嘴,导致发射失败。你认为以上事故主要是由于()造成的。

A、螺母质量不过关
B、环境不卫生
C、管理制度不健全
D、从业人员没有严格遵守操作规则

单选题 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是(   )。

A、
B、
C、
D、硫胺素

单选题 社会主义职业道德的基本规范包括( )

A、爱岗敬业,诚实守信
B、遵守纪律,钻研业务
C、认真负责,和谐相处
D、 精益求精,开拓创新

单选题 维生素A含量丰富的食物是( )。

A、鸡肝
B、猪肉
C、玉米
D、山药

单选题 职业道德,就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所遵守的,与职业活动紧密相关的是( )。

A、道德情操
B、道德品质
C、道德原则和规范的总和
D、以上都是

单选题 当工作中遇到困难时,你一定会( )

A、一个人慢慢做
B、向经验丰富的同事请教
C、只跟亲近的人诉说
D、争取领导的帮助

单选题 创新对营养师事业和个人发展的作用表现在()

A、是营养师事业健康发展的巨大动力
B、是个人事业获得成功的关键因素
C、是提高自身职业道德水平的重要条件
D、以上都是

单选题 我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是()

A、《食品添加剂卫生管理办法》
B、《中华人民共和国食品卫生法》
C、《食品添加剂使用卫生标准》
D、《食品添加剂生产企业卫生规范》