单选题下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是

A、蛋白质变性时其一级结构不受影响

B、蛋白质变性时其理化性质发生变化

C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复原

E、球蛋白变性后其水溶性降低

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单选题维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是

A、盐键

B、疏水键

C、氢键

D、肽键

E、二硫键

单选题蛋白质二级结构是指分子中

A、氨基酸的排列顺序

B、每一氨基酸侧链的空间构象

C、局部主链的空间构象

D、亚基间相对的空间位置

E、每一原子的相对空间位置

单选题属于必需氨基酸的是

A、丙氨酸

B、丝氨酸

C、天冬氨酸

D、甲硫氨酸

E、谷氨酸

单选题变性蛋白质的主要特点是

A、不易被蛋白酶水解

B、分子量降低

C、溶解性增加

D、生物学活性丧失

E、共价键被破坏

单选题蛋白酶水解时

A、一级结构破坏

B、二级结构破坏

C、三级结构破坏

D、四级结构破坏

E、空间结构破坏

单选题下列关于肽键性质和组成的叙述，正确的是

A、由Ca1和C-COOH组成

B、由Ca1和Ca2组成

C、由Ca和N组成

D、肽键有一定程度双键性质

E、肽键可以自由旋转

单选题不属于蛋白质二级结构的是

A、β-折叠

B、右手双螺旋

C、β-转角

D、α-螺旋

E、无规卷曲

单选题镰状红细胞贫血症患者血红蛋白的基因突变类型

A、插入

B、缺失

C、点突变

D、双链断裂

E、倒位或转位