单选题 蛋类缺乏的是维生素是( )。

A、 维生素A
B、 维生素B
C、 维生素C
D、 维生素D
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单选题 江苏宜兴市湖滨百合科技有限公司生产的太湖之参牌“宜兴百合”经中国绿色食品发展中心认证,获得绿色食品标志商标使用权,编号为LB-15-0701100113A, “15”代表( )

A、绿标
B、产品类别
C、中国
D、一个数字

单选题 蔬菜的矿物质中80%是钾、钠、钙等金属,20%是磷、硫等非金属成分,所以是一种( )

A、酸性食物
B、碱性食物
C、中性食物
D、两性食物

单选题 按果实形态构造特征,樱桃和猕猴桃属( )

A、核果类
B、浆果类
C、核果类和浆果类
D、复果类

单选题 下列原料的标准中,作为国家强制性标准的是( )。

A、GB/T 7652-2006 八角
B、SB/T 10054-92 梨脯
C、DB32/T 393-2000无锡水蜜桃
D、GB 2748-2003 鲜蛋卫生

单选题 下列甘薯的名称中,学名是( )

A、彳毛(日语)
B、Stu B kartoffel(德语)
C、CnagKHH Kapro^enb (俄语)
D、Ipomoea batatas(拉丁语)

单选题 检测白砂糖、粉丝、腐竹是否添加“吊白块”(甲醛次硫酸氢钠)的最佳方法是()。

A、味觉检验
B、生物检验
C、理化鉴别
D、视觉检验

单选题 我国居民膳食中70% - 80%左右的热能和50%左右的蛋白质是由( )提供的。

A、谷类
B、豆类
C、薯类
D、谷类、豆类和薯类

单选题 ( )是一种强集锌植物,吸收利用环境中锌的能力远远超过其他植物。

A、朝鲜蓟
B、小白菜
C、芦笋
D、莼菜