多选题 接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪种情形时应洗手消毒（ ）。
A、处理食物前
B、接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后
C、使用卫生间后、处理动物或废弃物后
D、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后
多选题 国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括（ ）。
A、痢疾、细菌性和阿米巴性痢疾
B、伤寒和副伤寒
C、病毒性肝炎(甲型、戊型)
D、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病
多选题 加强职业道德修养的途径有（ ）。
A、树立正确的人生观
B、培养自己良好的行为习惯
C、学习先进人物的优秀品质,不断激励自己
D、坚决同社会上的不良现象作斗争
单选题 餐饮单位使用杀虫剂、灭鼠药时，首先应注意的是（ ）。
A、虫害杀灭的效果
B、是否会对食品造成污染
C、是否会对操作设备造成污染
D、以上都不是
多选题 爱岗敬业体现在（ ）。
A、为人民服务的精神
B、现代企业精神
C、上班时既干本单位的活,又干承揽外单位的活两不误
D、弘扬中华民族的传统美德
多选题 企业形象包括（ ）。
A、产品质量
B、服务质量
C、品牌信誉
D、员工风貌
多选题 最终时发现从业人员存在下列哪项病症，应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位（ ）。
A、发热
B、腹泻
C、皮肤伤口或感染
D、以上都不是
多选题 下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是（ ）。
A、穿戴清洁的工作衣帽
B、头发不外露
C、留指甲,涂指甲油
D、饰物外露
2026-01-11
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