单选题
以下选项中,( )不属于餐饮服务语言的表现形式。

A、

口头语言

B、

副语言

C、

形态语言

D、

书面语言

由4l***4l提供分享举报纠错

相关试题

单选题为他人指引方向、请他人进门、请他人坐下时，都需要用到（）

A、

指引手势

B、

介绍手势

C、

握手手势

D、

递接手势

单选题轻托又称胸前托，是指使用中、小圆形托盘端送重量在（） kg 以内物品的方式。

A、

3

B、

5

C、

8

D、

10

单选题双腿叠放式坐姿要求斜放后的腿部与地面成（）

A、

30度

B、

35度

C、

40度

D、

45度

单选题 ( )是吸收了西餐服务方式的优点,并将其与中餐服务相结合的一种服务方式。

A、

共餐式服务

B、

转盘式服务

C、

分餐式服务

D、

零点服务

单选题推折时应用（）控制间距，做到褶裥的间距相等。

A、

大拇指

B、

食指

C、

中指

D、

无名指

单选题 ( )经常用于为顾客提供方向性建议,或为顾客指路。

A、

应答语

B、

指示语

C、

推脱语

D、

告别语

单选题 ( ）铺台布多用于零点餐厅或面积较小的餐厅。

A、

推拉式

B、

抖铺式

C、

撒网式

D、

推抖式

单选题餐巾折花基本手法“捏”主要用于折叠（）

A、

鸟的头部

B、

花卉的花瓣

C、

鸟的翅膀

D、

花卉的芯