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论述题 案例分析:某门店店长星期三在抽查《后厨备料损耗登记表》、《每日剩余物料登记表》与《每日剩余产品登记表》发下如下情况: 1.《后厨备料损耗登记表》上鸭屎香奶茶底汁有两次变质报废,分别是2500g与3000g; 《每日剩余产品登记表》上每天鸭屎香奶茶底汁与椰汁底汁剩余量均在150包以上; 2.《每日剩余产品登记表》上饮料类产品日均15瓶; 面对上述情况,店长应该如何处理?
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